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紫苏猪颈肉炒南瓜

紫苏猪颈肉炒南瓜

�� 一连上两道用紫苏做的菜，进入秋季之后，这紫苏也像别的植物一样，枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜，这不，现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。
而这次的南瓜也是自己家里种的，不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来，感觉太嫩了。另外，朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完，真伤脑筋！LG今年不大喜欢猪肉了，扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒，幸好他还是把猪颈肉给吃光了。(展开) ��

食材

主料

猪颈肉 400g
南瓜 1000g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
紫苏适量
大蒜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。
2
煎好一面再反转煎另一面。
3
放入切成丝的紫苏。
4
翻炒均匀盛起。
5
继续使用油锅，放入大蒜爆出香味。（偷懒没洗锅）
6
倒入切成片的南瓜。
7
大火翻炒的同时加入少许清水，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
8
把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。
9
放入葱花即可熄火。

小贴士

南瓜切薄片，易熟省时。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风养胃增肥明目痛风秋季糖尿病调理肠胃

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