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醋溜青南瓜丝

醋溜青南瓜丝

�� 青南瓜，每年夏季这个时候才能吃到，因为超市或菜场很少能买到，只有等到这个季节，当地的菜农总会推着小车来小区门口卖，用它切成丝醋溜或切成条和手擀面一起，都是不错的选择。(展开) ��

食材

主料

南瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
香醋适量
葱花适量
姜丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买回来的青南瓜，很新鲜啊。
2
准备葱花和姜丝。
3
青南瓜切成细丝。
4
青南瓜丝洗净沥干水分。
5
热锅内放油爆香葱花和姜丝。
6
放入南瓜丝大火翻炒几下。
7
淋入香醋翻炒至变软。
8
出锅享用拉。

小贴士

1.醋溜出来的南瓜丝吃着很清脆，如果不喜欢清脆的口感可以不放醋。
2.南瓜丝要切得粗细均匀，太粗的话影响口感。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜快手菜素菜

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