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南瓜红糖糯米饼

南瓜红糖糯米饼

�� 南瓜营养丰富，具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效；能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益的。
家里冰箱里经常存着几块南瓜，多半用来做面食了。草儿特别喜欢南瓜的味道，清香绵甜。经常会用南瓜做糯米饼尝尝，加入红糖馅，那滋味吃过的人都懂的。(展开) ��

食材

主料

南瓜 150g
糯米粉 200g

辅料

油 2g
黑白芝麻 20g
红糖 50g
面粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好南瓜和糯米粉；南瓜去皮洗净切厚片，用微波炉叮熟压成泥状。
2
红糖加入面粉拌匀成馅料备用。
3
南瓜泥倒入糯米粉中拌匀。
4
和好揉透成光滑粉团；取一小份用手捏成窝状，放入红糖馅。
5
收口成球状，滚上黑白芝麻粒，压成饼状。
6
电饼铛预热，刷一层薄油。
7
糯米饼放入电饼铛中，煎1分钟。
8
淋入适量冷水。
9
盖上盖，上下火煎制5分钟至水蒸汽蒸发完毕。
10
揭开盖，下火煎制1分钟至两面酥黄熟透即可。

小贴士

1、红糖做馅料使用需要加入适量面粉，避免红糖因受热而迸裂出来烫伤人。
2、电饼铛做面饼淋入适量水，利用水蒸汽可使得面饼柔软许多，避免口感干硬。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜小吃甜品电饼铛素菜

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