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腊肉炒菠菜杆

腊肉炒菠菜杆

�� “我一直不喜欢小菠菜，喜欢长出菜杆子的大菠菜。那种要开花的不行，过老了。
把叶子摘下来，用菠菜杆炒肉，那叫一个香。”
(展开) ��

食材

主料

菠菜杆 150g
腊肉小许

辅料

食用油 半匙
红椒小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1菠菜摘洗干净。
2
2切段。
3
3锅烧开水。
4
4放菠菜杆焯水，水开煮2分钟。
5
5捞出过冷水。
6
6取腊肉。
7
7切片。
8
8腊肉放开水里焯水。
9
9焯腊肉的时候切掉红椒和葱末。
10
10腊肉煮几分钟捞出。
11
11热锅冷油。
12
12放腊肉煸炒。
13
13腊肉微黄放所有配菜翻炒，翻炒的过程放食盐，把食盐炒均匀炒化即可。
14
14成品。

小贴士

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