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辣酱拌瓜条

辣酱拌瓜条

�� 黄瓜具有很好的纤体减肥作用，凉拌简单最好吃。今天就用我们四川特有的豆瓣酱来拌黄瓜条。调料挺简单的，豆瓣酱，盐，白糖，芝麻油，鸡精而已，但是味道却是酱香味浓，脆爽开胃，和粥最搭哦。
感兴趣的朋友可以试一试，不会令你失望的！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 400g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
豆瓣酱 20g
白糖少许
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好黄瓜清洗干净。
2
洗净的黄瓜切成大小均匀的条，用少许盐腌出水。
豆瓣酱剁细。
3
将腌出水的瓜条滤尽水分。
4
纳入盆中：放入剁细的豆瓣酱，白糖，芝麻油，鸡精。
5
拌匀，腌10分钟左右。
6
装入盘中，即可享用酱香味浓的辣酱拌瓜条。

小贴士

黄瓜腌制时盐不要太多，少许即可。
腌出水的瓜条不必再清洗，一定要把盐水滤尽，以免汁水太多影响调料入味。
拌好的瓜条放置冰箱冷藏30分钟食用更佳。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜香辣凉菜腌

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