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凉拌刀拍黄瓜
刀拍黄瓜,这个比较容易做,而且天气热了,吃些凉拌菜很爽口,在家的时候,可以吃到纯绿色的,有的时候会和g妈妈一起到大棚去买菜,现场自己摘,那个青菜的味道真的很香,现在买的菜都吃不出那个味道了,在家基本都是生吃,在就是凉拌的时候比较多,现在想想都好怀念小的时候啊

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌刀拍黄瓜步骤1
    1
    黄瓜用淡盐水泡个五分钟然后洗净
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤2
    2
    把尖部切掉点,然后用刀使劲的拍
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤3
    3
    然后切成断断
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤4
    4
    成到碗里,碗里比较容易拌些
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤5
    5
    在切些葱花和大蒜末
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤6
    6
    撒在拍好的黄瓜上
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤7
    7
    加热盐、胡椒粉、鸡精、十三香、少量白糖提鲜,加人耗油、生抽、醋
  • 凉拌刀拍黄瓜步骤8
    8
    最后在上面浇两勺辣椒油,然后搅拌均匀就可以食用了

小贴士

现在的蔬菜农药比较多,用淡盐水泡下可以消除部分
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 拌 爽口

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