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水爆黄瓜秋耳

水爆黄瓜秋耳

�� 这道菜的灵感来自水爆肚，做的麻酱拌汁还有，没有肚丝了就做了黄瓜和秋耳来拌着吃，清甜可口呀，还健康的美味。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1根

辅料

水发秋耳 100g
盐 1.5g
麻酱 2勺
蒜末少许
味精少许
香油 1小勺
冷水少许
芥末油 2滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材表里的所有调料先调好麻酱汁。
2
黄瓜去皮洗净，切斜块。
3
再切稍厚一点的片。
4
秋耳泡好。
5
水中放几滴油和少许盐。水开后下入黄瓜稍烫一下捞出控水。
6
秋耳也下入焯熟捞出控水。
7
都放入盘中，吃的时候倒入酱汁拌匀即可。

小贴士

因为黄瓜比较容易出水，现吃现拌。或是沾食。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜排毒润肺爆炒防雾霾

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