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捞汁黄瓜

捞汁黄瓜

�� 捞汁黄瓜是一道口感清爽，口味独特的一道菜，有减肥美容的作用，做法简单，喜欢的朋友可以试试。(展开) ��

食材

主料

黄瓜两根

辅料

大蒜两瓣
盐适量
酱油适量
醋适量
胡椒粉 适量
青介辣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：黄瓜大蒜
2
捞汁调料：醋酱油胡椒粉青介辣酱
3
将黄瓜洗净，切去尾部。
4
将黄瓜连切9刀，不要切断，第10刀切段。以此类推将黄瓜全部切完。
5
为了造型漂亮，将切好的黄瓜按一下。
6
将黄瓜放入碗中，用盐腌10——20分钟。
7
先用盐杀出黄瓜的水份，再将黄瓜攥干。
8
大蒜切碎。
9
捞汁：将蒜放入小盘中，再放入醋酱油胡椒粉青介辣酱将这些调料拌匀。
10
将腌好的黄瓜，摆放在盘子里，放上调好的捞汁，吃的时候沾上捞汁，一道清爽的捞汁黄瓜就做好了。

小贴士

1 必须先用盐腌一下黄瓜，这样黄瓜才爽脆。
2 捞汁可以根据自己的口味进行调节，如喜欢吃辣的可以多放介辣，喜欢吃酸的可以多放醋。
3 捞汁中可以放橄榄油，或芝麻油调味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜拌爽口

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