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红火龙果玫瑰卷

红火龙果玫瑰卷

�� “春节期间餐餐美味佳肴，做一道红火龙果汁玫瑰卷小菜用以解腻，其外观漂亮、口感爽脆、多重口味、爽口生津。”
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食材

主料

白萝卜 适量

辅料

红火龙果汁 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1白萝卜洗净去皮，切去头尾部分。
2
2将白萝卜用刮皮刀刮成片状。
3
3火龙果半个切成片。
4
4用料理机打成果汁。
5
5用细筛过滤一下。
6
6过滤出的纯火龙果汁。
7
7将白萝卜片用盐水浸泡20分钟。
8
8浸泡好的白萝卜片放入红火龙果汁中沾满果汁浸泡8个小时。
9
9可放冰箱冷藏，中途翻面至浸泡均匀。
10
10放入冰箱之前我又放入了白糖及白醋调味，之前有盐入底味，综合起来咸酸甜口味很爽。
11
11取出腌制好的红火龙汁萝卜片，逐片卷成卷竖起来摆入盘中，一道既养眼又解膩的红火龙果汁玫瑰卷小菜端上餐桌极受欢迎，口感爽脆、酸甜咸口味很好吃。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品

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