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酥炸鸡柳

酥炸鸡柳

�� 前几天做了鸡米花俩娃挺喜欢的试试鸡柳一样的做法(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 300g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 5g
鸡蛋 2个
面粉 50g
面包糠 50g
料酒 5ml
玉米淀粉 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡胸肉洗净去外膜切成手指粗的长条
2
放入盐胡椒粉料酒淀粉蛋清
3
将所有调味品搅拌上劲腌制15分钟
4
腌制的过程中将蛋液面粉面包糠准备好
5
将腌制好的鸡柳按照面粉-蛋液-面包糠的顺序
6
依次鸡蘸裹均匀
7
锅内入油烧热先小火放入鸡柳炸至微黄
8
盛出
9
再大火复炸一次
10
成品图

小贴士

判断油热没？放一根筷子在锅中，待筷子周围起泡，就说明可以放进去炸了

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菜谱标签：小吃儿童小吃聚会

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