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水煮螃蟹

水煮螃蟹

�� 螃蟹的吃法多种多样，但是我觉得水煮才是最能品尝出螃蟹鲜美滋味的吃法。调料不多，煮出来的原汁原味，真正能够品尝到螃蟹本身的味道。不像那些加了好多作料的做法，把螃蟹本身的鲜味都掩盖住了，吃进嘴里的全都是调料的味儿。(展开) ��

食材

主料

河蟹 8只

辅料

姜 25g
葱 20g
盐 5g
料酒 20g
生抽 20g
香醋 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生姜20克切成片，5克切成末。
2
葱切成段。
3
兑味碟:放入生抽、香醋、姜末。
4
锅里放水，放姜葱、盐、料酒。水开之后把洗刷干净的螃蟹放进去，等水再次沸腾时煮15分钟。
5
15分钟后熄火，将螃蟹捞出来。
6
配上作料食用。

小贴士

无

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菜谱标签：海鲜家常菜海鲜煮

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