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河蟹冬瓜汤

河蟹冬瓜汤

�� 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
夏天到了，冬瓜就是应季的当家菜了。冬瓜汤，也是常常出现在俺家餐桌上的一道家常菜。
冬瓜是没有什么味道的食材，俺一般用虾米或者螃蟹一起煮，这样做出的冬瓜汤，味道真是鲜的很！(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
河蟹 250g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
河蟹用清水浸泡一下，用刷子刷净，切半，把蟹的底盖与胃去掉
3
冬瓜去皮去籽，洗净切片
4
锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
5
放入冬瓜，
6
加一大碗清水煮开3分钟
7
放入河蟹，
8
加料酒，姜，煮5分钟左右，
9
加盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

小贴士

1.我这个是小螃蟹，又是切开来的，所以煮的时间可以短些。
2.冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥汤菜河鲜私房菜苏菜减肥

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