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青豆肉末闷锅饭

老王请吃鸡

青豆肉末闷锅饭

�� 最近爱上了吃焖锅饭，特别是饭里搀和着肉菜的酱汁味儿，再加上焖饭特有的锅巴，老觉得吃不过瘾(展开) ��

食材

主料

珍珠米 200g
青豆肉末菜 150g

辅料

水 1500ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将珍珠米放入锅里，加入水像煮粥那样煮开，煮至米饭刚过芯，将米饭沥出（不要沥太干），沥出的汤稍煮粘稠则是营养米汤
2
将米饭放进电饭煲或电压力锅铺平，
3
事先准备好青豆肉末，这是我家中午吃剩下得，晚饭正好做了焖饭的盖料
4
将青豆肉末铺在米饭上，酱汁也浇在饭里
5
按下煮饭键，等压力锅自动保温即成

小贴士

米饭沥水不要太干，这样焖出的米饭锅巴不会太硬。当然盖浇菜的汤汁要稍多些油分，这样做出的饭锅巴才香酥

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭 10-20分钟焖香饭高压锅全菜系 3-4人特色饭

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