食用价值：主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。忌食人群：瘀血体质食用禁忌：糖尿病患者忌食，胆固醇过高者忌食