营养价值：

食用价值：1、大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。2、大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效。食用禁忌：白豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食。如何挑选白豆沙：粘稠度大品质佳