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花朵蜂蜜小蛋糕

花朵蜂蜜小蛋糕

�� 经常看外面小店里卖什么蜂蜜蛋糕，无水蛋糕，这么多年我做的蛋糕除了海绵就是戚风，所以想尝试下新的配方，刚好家里好多蜂蜜，就做了蜂蜜蛋糕试试，配方用的君之的，白糖加了蜂蜜做出来的蛋糕感觉太甜了，不知道蜂蜜能不能减量，下次有时间试试，用长帝焙Man CRTF32K烤出来的小蛋糕上色还是很均匀的，也没开裂，不错！(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 80克
鸡蛋 100克
蜂蜜 40克
白豆沙 300克

辅料

色素少许
色拉油 30ML
细砂糖 40克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。
3
磕入鸡蛋。
4
由慢到快启动打蛋器将鸡蛋打发。
5
打至滴落的蛋糊没有那么快消失为止。
6
面粉分次过筛到蛋糊中上下拌匀。
7
倒入色拉油拌匀。
8
拌好的面糊倒入纸杯中8分满。
9
放入预热好的烤箱中层上下火150度，烤15分钟左右（根据纸杯大小稍微调整时间）。
10
烤好的蛋糕取出晾凉。
11
豆沙分成三份，分别加入需要的颜色拌匀。
12
装入裱花袋在油纸上裱花。
13
用裱花剪将花朵移到蛋糕上，旁边挤上叶子填空。

小贴士

每台烤箱的温度不同，该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱，其它型号或品牌要根据实际情况略调整，一次放两层的话，中间需要将上下层调换下位置，如果表面上色过重可以调整上火温度。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烘焙甜品蛋糕豆沙裱花

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