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原味松饼（无泡打粉版

原味松饼（无泡打粉版

�� 欧美人的早餐，并没有我们这么多花样，早上花几分钟煎几个松饼，搭配各种水果或坚果，一杯果汁或牛奶，一家人围坐一桌，也能享受美好的早餐时光。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
牛奶 120克
低筋面粉 120克

辅料

糖粉 30克
玉米油 10克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将蛋黄和蛋清分离。
2
在装有蛋黄的打蛋盆中倒入糖粉。
3
搅拌至糖与蛋黄融合。
4
倒入牛奶。
5
搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉。
7
翻拌均匀，细腻无干粉颗粒即可。
8
倒入玉米油。
9
翻拌均匀。
10
在蛋清中分三次加入糖粉，低速打发，直至蛋白越来越细腻，提起一个小弯勾。
11
将少量蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
12
将混合后的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中。
13
切拌均匀。
14
选择一个不粘平底锅，面糊要一次性倒入锅中，记得冷锅时倒入，然后全程最小火，为了受热更均匀，我用的电磁炉。
15
面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
16
翻面后再煎20秒，每煎完一个松饼都要给锅降温，将平底锅直接放在湿毛巾上降温，否则颜色会越煎越深。
17
希望大家都能煎出美美的松饼，开启一天的好心情。
18
健康生活我做主！

小贴士

无

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菜谱标签：小吃小吃下午茶聚会

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