葱香河虾炒豆腐
蛋香豆腐炒小河虾
泡椒小河虾
芹菜炒河虾
尖椒木耳炒小河虾
虾仁西葫芦饼
韭菜炒小河虾
小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
新鲜的河虾呈绿色,体表有光泽,外壳清澈透明。头体紧密相连,尾节伸屈性较强,拉须有牢固感,肉质细密。质次河虾呈灰白色,头体容易脱落,尾节伸屈性差。虾体瘫软变色,有异味,为变质虾,不能食用。
小河虾功效:小河虾具有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰功效。小河虾食用禁忌:宿疾者、正值上火之时不宜体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜。如何挑选小河虾:新鲜的河虾呈绿色,体表有光泽,外壳清澈透明。头体紧密相连,尾节伸屈性较强,拉须有牢固感,肉质细密。质次河虾呈灰白色,头体容易脱落,尾节伸屈性差。虾体瘫软变色,有异味,为变质虾,不能食用。