食疗价值：白瓜食用效果有清热，利尿，解渴，除烦，涤胃，清暑，益气。适宜人群：健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质食用禁忌：白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。如何挑选白瓜：菜瓜要买沉重的、没有破裂的。有软点或棕色斑点的菜瓜勿买。