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咸蛋白瓜汤

咸蛋白瓜汤

�� 印象中从来没有买过白瓜，因为感觉不怎么好吃！呵呵，但是现在正是白瓜的季节，便宜得很啊！那天别人自己种的白瓜送了我一条，我就顺道问怎么吃好啦？对方说白瓜最好做汤，比较甜！
得，那就来个快手汤吧!夏天这么热，喝着倒是舒服！(展开) ��

食材

主料

白瓜 300g
肉片 100g
咸蛋 1个

辅料

盐适量
油适量
姜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块；
2

肉片加入油，盐，姜等渍一下备用；
3
锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。
4

在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状；
5
汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟；
6
下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐！最后撒葱花即可！

小贴士

因为肉片有盐腌过，咸蛋也有咸味，所以最后放不放盐要试好味，宁可不咸也不要过咸哦！

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋夏天饮食夏季养生汤白瓜

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