茉莉花的营养价值主治下痢腹痛，疮疡肿毒等病症。治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。茉莉花的食用效果清热解表 利湿作用 理气和中 开郁辟秽茉莉花的食用禁忌茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。