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炒河粉

美丽大声说

炒河粉

�� 河粉出去吃饭的时候，会点这个，炒面吃腻时，换它是个不错的选择，今天去超市买面条本来要做炒面的，看到有河粉卖，就买了一些，中午做个炒河粉，配一碗酸辣汤，很不错的搭配啊，就好好地享受这个周末吧！(展开) ��

食材

主料

河粉 200g

辅料

油适量
盐适量
小白菜 100g
鸡蛋 1个
洋葱 1个
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的配料食材，小白菜和洋葱。
2
洋葱洗净，切成丝。
3
小白菜洗净切成段。
4
买回来的河粉清水洗净，放点色拉油拌均匀。
5
鸡蛋打入碗里搅匀。
6
热锅内放油，用筷子将鸡蛋快速划散。
7
炒好的鸡蛋盛出来备用。
8
重新起锅放油烧热，放入洋葱炒软调入适量的老抽上色。
9
再放入小白菜，快速炒匀。
10
再放入河粉，先翻炒均匀，使河粉也全上色。
11
继续翻炒至河粉炒熟，调入适量的盐和鸡精。
12
最后倒入事先炒好的鸡蛋碎，一起翻炒均匀。
13
香喷喷的炒河粉装盘享用吧。

小贴士

1.买回来的河粉洗干净后，先用适量的色拉油拌均匀，防止后面炒时容易粘锅。
2.河粉倒入后改小火慢慢炒熟，火太大，河粉容易粘锅或糊锅，影响口感。
3.喜欢吃肉的，可以将鸡蛋换成肉丝

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉减肥午餐粉炒白领素菜

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