虽然我从小生长在茶的故乡普洱,但是我的体质却不适合饮茶,每次喝茶后都会心慌而且要吃大量的甜糕点才能缓解这种心慌的症状,所以平时很少喝茶。偶尔喝次茶必会放几块冰糖在茶水里来解除心慌。
小地方的人喜欢用茶叶做菜肴,喜欢喝烤茶,但从来没有把茶与水果结合在一起。这次跟着导师学做水果红茶,没想到这款果茶不但有水果的酸甜,而且水果香与茶香融合在一起产生一股蜜样的香气,煮茶的时候这股香味弥漫了整个房间。
家里没有红茶包,只有一罐散装的红茶,于是我把红茶先泡成茶水,再用茶水来煮水果茶。一共放了5克的红茶,也许是我的红茶放多了,煮出来的水果茶有淡淡的苦味,但与水果融合在一起也别有一番风味,能让人接受,下次减少红茶的用量再试试。