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杏仁露
现在市面上销售的饮品,虽然种类繁多,但是添加剂也多。即使不是果汁、碳酸饮料,也不能完全否认里面不含添加剂,只是添加的品种多少而已。
所以,我现在更热衷于在家自制饮品。不仅可以调节降低甜度,还喝得放心又健康,想搭配什么全由自己。
杏仁露露也算是从小就喝过的,但是我并不喜欢那浓郁的杏仁味儿,所以这次我选择了两种杏仁。这大杏仁说的其实就是巴旦木,个头细长。甜杏仁是买的袋装的,也叫做北杏仁,比巴旦木个头要小。

食材

主料
  • 大杏仁 45g
  • 甜杏仁 10g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杏仁露步骤1
    1
    两种杏仁去壳,浸泡在水里,最好隔夜。
  • 杏仁露步骤2
    2
    将外皮全部剥掉。
  • 杏仁露步骤3
    3
    放入烤箱中,170度烘烤3分钟,至表面略微变色。
  • 杏仁露步骤4
    4
    将烤香的杏仁和冰糖放入豆浆机中。
  • 杏仁露步骤5
    5
    加入900亳升水。
  • 杏仁露步骤6
    6
    选择豆浆机自带的“果仁露”功能。
  • 杏仁露步骤7
    7
    如果特别追求口感,可以过筛后再喝,不过筛的话,有少量的细小颗粒。

小贴士

1.甜杏仁,每天不宜超过12克。对于肠胃虚弱的人,最好要少吃杏仁。
2.也可以选择豆浆机上的果汁等功能,或者豆浆功能也行。
3.这个比例的成品味道比较清淡,不浓郁。如果喜欢浓郁些的,可以加大杏仁的用量。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:饮品 下午茶 早餐 豆浆机 饮品

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