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手工干果大列巴

手工干果大列巴

�� 前一段时间在淘宝看过一次现场直播做大列巴，现场卖优惠价是一个39元左右，看见里面满满的干果真想买一个尝一尝，最后还是止住了没有买，这几天就琢磨想找一个方子比量着做，结果看了一个叫高高gg的厨友的方子，烤好后还很成功，特别好吃，咬一口满满的幸福感。
因为是自己吃所以料下的也很多，每一口都能吃到蔓越莓的酸酸甜甜，葡萄干的甘甜，大杏仁和核桃仁香酥，简直是太美妙了，烤好两个大列巴称了一下足足有1500多克。今天这一个还没有吃完。明天继续吃。
大列巴的面团要比别的面包的面团要硬一些，里面放了3个鸡蛋，所以揉起来也很费力气，，我是揉不动就放下休息一会儿，再继续接着揉，终于在我的辛勤劳作下揉完了。面包吃到口了嘿嘿累点也值得。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 680克
绵白糖 120克
鸡蛋 3个
淡奶油 50克
酸奶 120克
酵母粉 8克
蔓越莓 适量
葡萄干 适量
核桃仁 适量
大杏仁 适量

辅料

黄油 40克
盐 5克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、做好思想准备，揉面很累，但是只要揉光滑就行，不用考虑手套膜的问题，因为也揉不成手套膜。
2、里面的大杏仁和核桃仁要烤熟的，生的口感不好，不香。
3、只要自己喜欢的干果都可以放进去。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐面包面食健脑益智烤烘焙

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