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榴莲冰淇淋

快乐.每一天

榴莲冰淇淋

�� 那天在超市买了一个榴莲，到家打开一看，没熟，还要放几天。我的馋虫一下子被勾起来了，很想立刻就吃到。吃过晚饭，老公带我到离家比较远的一个水果店，哇，正好有熟透的，赶紧挑了个最大的拎回家了。眼大肚皮小，吃不完了，吃多了又上火。干脆把它给分散了，其中一瓣做了榴莲冰淇淋，味道真的是太好了。(展开) ��

食材

主料

榴莲肉 1瓣

辅料

牛奶 200g
糖 15g
蛋黄 2个
玉米淀粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄放在碗里搅打。
2
加入牛奶和糖，搅至糖溶化。
3
加入玉米淀粉搅拌。
4
用小火加热，要不停的搅，不要胡底。要沸腾时离火晾凉。
5
榴莲用料理机打成糊。
6
把冷却的牛奶糊和榴莲糊混合，倒进容器。
7
放进冰箱冷冻。每过1小时取出搅拌，共搅拌4次。然后再冷冻4-5小时就可以取出。
8
用冰淇淋勺挖取成球，开吃。

小贴士

佳宁心得：
1、一定要搅拌4次以上，不然会有冰碴。
2、不要冻得时间太长，会有点硬，取出回温再挖取。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品甜品冰品零食

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