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榴莲披萨

榴莲披萨

�� 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。　　　
功效：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
做为榴莲控的，是不会错过榴莲披萨的，榴莲的味道配上奶油奶酪，味道更加美味(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 150g
牛奶 90g
酵母 2g
白砂糖 8g
榴莲肉 200g
奶油奶酪 100g

辅料

马苏里拉芝士 200g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好面粉，白糖，牛奶和酵母
2
准备好的榴莲
3
将面粉，白糖，牛奶和酵母放入面包桶内，酵母不要碰到牛奶
4
再将面粉揉成光滑面团
5
榴莲去核并用勺子把榴莲肉压成榴莲肉泥
6
直到面团发到二倍大
7
将面团取出擀压排气
8
烤盘刷上油，防止面饼粘到烤盘上
9
擀成跟圆形面片，放入烤盘内，饼皮四周稍微高出一点点
10
饼皮用叉子叉满小眼醒5分钟左右，防止在烤的过程中，饼皮会鼓起
11
铺上奶油奶酪
12
铺上榴莲泥
13
在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士
14
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，具体时间要看自家烤箱温度掌握
15
马苏里拉芝士融化并上色即可

小贴士

1.酵母不要碰到牛奶
2.烤盘刷上油，防止面饼粘到烤盘上
3.擀成跟圆形面片，放入烤盘内，饼皮四周稍微高出一点点，做出来的饼才会好看
4.烤箱温度具体时间要看自家烤箱温度掌握

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐烘焙西餐

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