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番薯红豆饼

程程美食铺

番薯红豆饼

�� 煮粥的时候顺便蒸了几块番薯，然后又不想吃番薯了（真是善变的女人）想起冰箱里还有自制的红豆馅，于是乎就做了一个番薯红豆饼，让番薯和红豆组了一次CP。(展开) ��

食材

主料

番薯泥 165g
中筋面粉 150g
白砂糖 15g
红豆馅 150g

辅料

芝麻适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
番薯去皮蒸熟，压成番薯泥（蒸熟的番薯含水量比较高）
2
番薯泥加糖加面粉和成团（番薯比较干的话适当减面粉或者加点水）
3
揉好的面团静置15分钟
4
番薯面团平均分成10个剂子（30g左右每个）
5
包入红豆沙（红豆沙每份15g）
6
外面压上芝麻或者椰蓉
7
平底锅倒油，小火煎熟即可

小贴士

1、用红薯或者紫薯做出来的颜色会更鲜艳
2、不想煎的话可以改用烤箱180度烤20分钟左右
3、番薯的汗水量不同，面粉的比例也要适当调整，揉成不粘手的面团就可以了

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜小吃早餐面食下午茶夜宵私房菜

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