大福饼(日式叫法),类似放大版的汤圆的一种点心,也称夹心糯米团。
用熟的糯米皮包裹着内部的馅料,通常是豆沙、草莓 等甜味材质,而我用了带颗粒感的低糖栗子红豆馅,口感柔软爽滑,与新鲜多汁的草莓,口感丰富。
包裹完成、搓圆后,再沾上一层椰蓉防粘,耐保存,不会那么快变硬。
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