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梅干菜发面饼

梅干菜发面饼

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食材

主料

中筋面粉 260g
耐高糖酵母 2.5g
细砂糖 10g
水 130g

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母溶于水搅匀后静置3分钟，倒入中筋面粉和细砂糖，用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团
2
如果是现做的话，夏季室温发酵40分钟至1
3
将发酵好的面团排气揉匀，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子
4
将分割好的小剂子依次擀成中间厚四周薄的面皮
5
包上梅干菜馅（五花肉烧梅干菜是事先炖好后晾凉的）
6
将包好的饼皮收口朝下，依次摆入平底锅中，用手稍稍按扁，锅里不需要放油哦
7
盖上锅盖，小火烙4分钟左右上色后即可翻面烙另一面，同样烙4分钟左右
8
烙至两面金黄即可出锅
9
咬一口?

小贴士

无

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菜谱标签：小吃面食饼小吃早餐

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