菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 花朵面包

花朵面包

花朵面包

�� 第一次做面包，火候有点大，不过口感很好，嘿嘿，就是颜色有点不好看。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 20g
开水 20g
鸡蛋液 50g
水 80g
细砂糖 25g
耐高糖酵母 3g
高筋粉 150g
低筋面粉 30g

辅料

黄油 20g
盐 2g
豆沙适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来准备烫种，20克开水倒入20克高筋粉中。用筷子搅拌至无干粉即可。
2
用电子秤称出主面团的量，鸡蛋液50克，水80克
3
按和面键时间设置20分钟，揉至光滑的面团，加入黄油和盐。在揉面20分钟
4
然后拿出面团揉至出漂亮的手膜，然后把面团分成大小相同的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛十分钟
5
将松弛好的面团揉圆压扁包入豆沙并捏紧收口，面团口朝下，稍微压扁
6
然后用剪刀剪出自己喜欢的花型，
7
剪好的花样面团放入烤箱进行发酵。面团发酵到两倍就可以。
8
发酵好的花朵面包拿，表面刷上蛋黄液在中间位置点上少许黑黑芝麻
9
放入预热好的烤箱180°30分钟。
10
成品

小贴士

每个烤箱的温度都是不一样的，所以这个还是要根据自己家烤箱来。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙面包早餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册