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小洋葱培根披萨

程程美食铺

小洋葱培根披萨

�� 披萨源于何处，至今也没有定论，但这并不妨碍它受到各国消费者的喜爱。今天做的披萨里，我用了家乡的小毛葱，这种小毛葱味道纯正，营养结构紧密，营养价值高，同时具有很好的医疗作用，毛葱可以治失眠、咽喉炎等症，克提高胃肠张力、增加内分泌功能，具有良好的降血糖和降血压的作用。
这种小毛葱原产地是日本，1931年由日本引进吉林，适宜在黑土地生长，不怕冻，因此，渐渐也就成了东北的特产。(展开) ��

食材

主料

高筋粉 125g
马苏里拉奶酪 240克
酵母 4克
培根 100克
黄油 10克
西红柿 1个
小毛葱 50克

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
酵母温水化开
3
用后油法和好面团，发酵
4
所有用料切好，形状随意
5
将面团擀成圆形，要大于披萨盘，放入披萨盘中，用叉子扎一些孔洞
6
室温发酵10分钟后，涂一些色拉油
7
刷一层番茄沙司酱
8
撒一层马苏里拉奶酪
9
把蔬菜放在上面
10
再撒一层马苏里拉奶酪
11
放入预热好的烤箱，中层、180°、烤20分钟
12
美味的披萨出炉了

小贴士

1、扎一些小孔是为了排气，防止披萨饼受热鼓起
2、里面用到的蔬菜可根据自己的喜好更换
3、后油法就是先用水将面粉和酵母和好面团，然后用搓的方式将黄油揉入面团中，我通常做面包也是后油法
4、具体烘烤的时间和温度，请结合自家的烤箱来设定

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菜谱标签：私房菜甜品私房菜面食

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