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西红柿炒蒜台

西红柿炒蒜台

�� 新疆的拉条子里就放了蒜苗和西红柿，开始本以为不搭调的两种菜，没想到搭配一起还挺好吃的。回家后我妈也照着炒了一道，还别说，味道真不错，很下饭，不放羊肉的素菜版还少了几分膻味呢。(展开) ��

食材

主料

蒜苗 300g
西红柿 200g

辅料

油适量
盐适量
洋葱少量
姜少量
蒜少量
鸡精少量
酱油少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜苗洗净。
2
西红柿，洗净。
3
蒜苗切段。
4
西红柿切块。
5
准备葱姜蒜。
6
热油锅，放入葱姜蒜，小火煸炒。
7
随后放入蒜苗，转大火翻炒。
8
加入盐。
9
加入鸡精。
10
加入酱油。
11
蒜苗翻炒至7成熟，加入西红柿。
12
快速翻炒均匀，即可。

小贴士

蒜苗属于蒜类，爆炒还能保持脆的口感。
西红柿不宜早放，否则会炒成泥。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜快手菜爆炒素菜

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