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蒜薹,又称蒜毫,即大蒜的花薹,包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被简写作“蒜苔”;而在我们南京则一直称之为“蒜苗”;蒜苗喜荤,与各种肉类一起烹饪味道最佳,向是蒜苗烧肉在我们这也算是道经典菜了。 另外蒜苗炒咸肉、香肠也是非常好吃的,咸肉的咸香配上辛辣的蒜苗,起锅前再调些热炒鲜露,真是下饭不得了~~~(展开)
胡萝卜冬瓜
炒小米
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巨无霸带鱼翅根焖锅
青椒洋葱炒香肠
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四季豆炒肉肠
香肠玉米蔬菜丁
豇豆炒香肠
酥皮披萨
蒜苗炒香肠
长茄滚香肠
豆干炒西芹蒜苗
豆芽炒蒜苗
西红柿炒蒜台
辣炒卤肉
回锅肉
蒜苗炒肉
湘西猪肝
蒜苗炒鸡蛋清
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香辣皮蛋#非转基因金
小炒熏干#非转基因金
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