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培根炒手撕包菜

老王请吃鸡

培根炒手撕包菜

�� 今天做一道好吃又下饭的培根炒手撕包菜，培根爆香后用培根的油脂来炒爆炒特别的香哦，包菜放少许辣椒会好吃点，我家嘛不能吃太辣的，放了一个泡椒，香油少许的辣，第一次这样做手撕包菜，做出来的味道棒棒的，培根爆的很香，包菜带有烟熏味特别的香。
根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳(展开) ��

食材

主料

包菜 250g
培根 100g
姜 10g
蒜半个
泡椒一个

辅料

油两勺
盐一勺
蚝油一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

准备好包菜，培根，泡椒，大蒜和姜
2
用手把包菜撕小块，粗一些的菜梗放一边，洗干净备用
3
下入姜，蒜，泡椒爆一下再下入培根煎香
4
然后下入菜梗翻炒
5

把手撕包菜放入下少许盐翻炒
6

炒熟后放入适量的蚝油翻炒均匀即可
7

已经做好的成品

小贴士

1、爆炒用手撕小块，菜梗和菜叶分出来，因为炒制的过程中，菜梗比较厚难熟
2、培根要煎到金黄色，把多余的油脂炸出来，用这油脂炒包菜最香了
3、我放了一个泡椒，少许的辣增加口感，喜欢吃辣一些的，可以适当的加入干辣椒或泡椒都可以

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下饭菜增强免疫力快手菜滋阴润燥

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