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简易版蒸草鱼

简易版蒸草鱼

�� 过年也是挺累的，忙活了几天今天回到家不想做饭，主菜就弄了一个非常简单的蒸鱼，过年了嘛，那还是要吃个鱼象征着年年有余咯。
这个蒸鱼属于性价比较高的一个菜品了，做法简单，营养美味，简直就是懒人们的不二选择。(展开) ��

食材

主料

草鱼块 150g

辅料

茶油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
大蒜子 2瓣
干辣椒末 适量
豆鼓适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，豆鼓先用水浸泡两分钟
2
姜切片贴在碗下
3
把鱼放在姜上面，大蒜子切末撒在鱼上面
4
撒上干辣椒末，浸泡好的豆鼓，倒入适量茶油和生抽。我加了大约1/3两茶油这样
5
放入电饭煲，用铁架和米分开。盖上盖子点击蒸饭，饭熟了鱼也就蒸好了。是不是很方便，而且味道也是不错的

小贴士

1 蒸饭的时候要比平时单蒸饭多加一点水，这样可以蒸久一些
2 豆鼓最好是先浸泡两分钟，泡软了味道容易进去
3 鱼洗完以后可以先用盐和生姜腌制5分钟，这样可以入味，不过既然是简易版的那就可以省略这一步了，味道也是很好的

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菜谱标签：湘菜懒人食谱五香湘菜蒜香

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