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盐菜米豆腐
盐菜米豆腐,浓浓的童年记忆~
记忆中的这道美食,米豆腐是黄黄的软软的,香辣的盐菜剁成了细末,出锅撒一把香葱末,闻着都有一种满足感!
动手复制了盐菜米豆腐汤,可以当汤水,更可做主食。做这道菜的食材都到位了,可与记忆中相比,总觉得少了什么味,少了什么呢?可能是对吃的那份热烈的渴望吧!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 盐菜米豆腐步骤1
    1
    米豆腐提前用清水泡
  • 盐菜米豆腐步骤2
    2
    切成小块
  • 盐菜米豆腐步骤3
    3
    买的现成的盐菜末
  • 盐菜米豆腐步骤4
    4
    锅中放少许油,炒香盐菜
  • 盐菜米豆腐步骤5
    5
    加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤,盛出
  • 盐菜米豆腐步骤6
    6
    米豆腐下沸水锅煮至水沸腾
  • 盐菜米豆腐步骤7
    7
    捞出,盛在盐菜汤中,撒少许香葱末即可食

小贴士

1.买回的米豆腐提前用清水泡。
2.盐菜是咸的,汤中不必再加太多食盐。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 家常菜 汤 湘菜

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