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菠萝炒鱼皮

菠萝炒鱼皮

�� 菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴、消肿润肠的功效；鱼皮具有滋补功效。这两种食材搭配一起烹制，味鲜爽口，是一道非常下饭的家常菜。(展开) ��

食材

主料

罐头菠萝 400g
鱼皮 250g

辅料

橄榄油 适量
鱼露适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：罐头菠萝和鱼皮
2
菠萝洗净，切块
3
鱼皮择洗干净，切段，用鱼露腌制一会
4
热油锅
5
放入腌制好的鱼皮
6
煎至双面微黄
7
放入菠萝
8
煸炒入味
9
熄火盛出

小贴士

鱼皮用鱼露腌制可让鱼皮挺身，炒起来不易散。

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菜谱标签：粤菜家常菜粤菜健胃午餐热菜立夏

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