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油浸干煸蘑菇

油浸干煸蘑菇

�� 上一次菜场总是买许多，可是买回来的口蘑放不了几日就会变黄，因此就想起来用干煸加油浸的方法来保存，吃上半个月是没有问题的。随吃随取，炒菜、做汤，或配面条等都是百搭的，又极其鲜美。
材料：蘑菇900克、大蒜头1个、油40-50克、盐5克(展开) ��

食材

主料

口蘑 900g

辅料

油 50g
盐 5g
大蒜 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好口蘑，我用的是白色和棕色两种。
2
将口蘑清洗干净，放在太阳下晒干。
3
切片
4
锅里不放油下口蘑煸炒。
5
炒到水分全无，盛出。
6
锅里倒油，量稍微多点就是你平常炒菜的两到三倍，油热先下大蒜，再下炒干水分的口蘑。
7
炒到油浸浸的起锅。
8
趁热装入洁净的，且无油无水的玻璃瓶中，盖好盖倒置，直到完全冷确入冰箱冷藏保存。

小贴士

玻璃瓶一定要清洗干净，然后用开水烫煮或微波消毒，一定要完全控干水。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥家常排毒鲜香干煸

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