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葱炒蛏子

葱炒蛏子

�� “葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。(展开) ��

食材

主料

蛏子 600g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱 适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：蛏子、葱、辣椒酱
2
把蛏子洗净，沥干水分。
3
热油，放入葱煸炒。
4
把葱炒出葱香味，防止炒糊。
5
放入辣椒酱。
6
翻炒均匀，加盐调味。
7
放入蛏子。
8
旺火反复翻炒，使其快速蒸发水分。
9
加一点味精提鲜味。
10
翻炒均匀，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、蛏子一定要反复冲洗，洗净泥沙，沥干水分才好。
2、葱一定要多一些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥家常菜炒热菜减肥葱香健脾开胃

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