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猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。(展开)
韭菜猪血
猪血炒韭菜
韭菜猪血炒丸子
小炒猪血丸
凉拌猪血丸子
羊肉海鲜火锅
肉圆猪血汤
猪血挂面
双色羹
麻辣鱼香火锅
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砂锅麻辣烫
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