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山楂酒

山楂酒

�� 山楂是北方特产，具有降血压，助消化，强心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。
深秋的山楂依旧新鲜，一颗颗红似玛瑙，放久了容易发蔫，所以就尝试了做酒。(展开) ��

食材

主料

山楂 500g

辅料

高度酒 适量
白砂糖 适量
纯净水 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）
2
准备好纯净水，高度酒和白糖
3
用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒什么就均可我加的是五粮液，曲酒口感好麻，或者也可直接加酒曲。
4
搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封，不锈钢器皿也可，保鲜膜套两层用细棉线拴紧，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵
5
一周后滤渣出酒，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加
6
直接可以饮用

小贴士

凡是装山楂器皿要用酒消毒，发酵期间隔一天搅拌一次

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压白领晕车秋季饮品减肥瘦身降血压促消化开胃高血压肥胖消化不良冠心病动脉硬化口腔溃疡

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