第一次看到炒红果是在北京白塔寺附近的一家糕点店,一个超大的玻璃瓶里装着的满瓶红色透亮的液体,有类似的熟山楂下沉在底部,边上有标签写着炒红果,当时绕着柜台转三圈,确认标签没放错,自己也没看错,转身走了。第二次又到这家店,看到的情景依然在,且有人在买,它不是山楂糕、山楂酱,的确是叫炒红果,老北京人对山楂的另一种吃法,糖渍山楂。
山楂汆水后,放入熬制过的糖浆里腌渍到透亮。每年山楂季都要买几斤山楂来做山楂酱,也不知为什么这段时间脑子里总浮现在北京的事和景,这回看到山楂脑子里闪现炒红果......
香橙藕片
爱屋及乌三色拼盘
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老王请吃鸡炒红果三明治
程程美食铺潮汕卤味-卤鸭脚
默默消食萝卜汤
爱吃鱼的猫吉祥消食甜汤
爱吃鱼的猫山药山楂糯米粥
爱吃鱼的猫枸杞银耳山楂羹
爱吃鱼的猫山楂玫瑰粥
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爱屋及乌山楂烧饼
美美哒姜汁芥兰
爱屋及乌爽口大拌菜
爱屋及乌萝卜炖排骨
爱吃鱼的猫白糖拌西红柿
爱吃鱼的猫莲蓉馅花朵面包
爱吃鱼的猫土豆胡萝卜焖鸡块
爱吃鱼的猫干锅土豆
爱吃鱼的猫炒红果三明治
程程美食铺蓑衣红萝卜
爱屋及乌糯米饭团
FreeLucky蔓越莓绿豆糕·夏日清
FreeLucky莲蓉饼
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