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炒制粉蒸槐花
粉蒸槐花也叫槐花饭,就是把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。
吃的时候可用大蒜捣成蒜泥,添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿,蘸食或拌入槐花中吃。也可以用油,加葱姜炒制,只需加点盐即可。
吃到嘴里时,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑,即可当饭又可当菜。是不可多得的一道美食。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 红辣椒 2个
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炒制粉蒸槐花步骤1
    1
    槐花用盐水浸泡30分钟后冲洗干净,捞出沥干水份,多晾一会。
  • 炒制粉蒸槐花步骤2
    2
    放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉。
  • 炒制粉蒸槐花步骤3
    3
    在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。
  • 炒制粉蒸槐花步骤4
    4
    出笼放在盆里,搅拌散开,待凉。
  • 炒制粉蒸槐花步骤5
    5
    炒锅加油、放葱、姜、辣椒炒香,放入蒸熟的槐花,加盐炒散出锅。

小贴士

到第3步时,就可以吃了,吃时可以用大蒜捣成蒜泥,添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿,蘸食或拌入槐花中。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:降血压 蒸 降血压 高血压

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