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槐花大肉水饺

品口美食家

槐花大肉水饺

�� 现在正是吃槐花的最好时候，昨天弟弟从老家带过来一大包槐花，中午蒸着吃了一些，剩下的焯水后放冰箱里了，晚上给儿子包了一点水饺，非常好吃呢(展开) ��

食材

主料

槐花 200g
大肉 150g

辅料

香油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
葱姜适量
蒜汁适量
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉加入葱姜一起剁成肉馅放入碗中备用
2
槐花清洗干净后放入开水锅中焯水后捞出迅速过凉水
3
将槐花攥干水分后切碎
4
将切碎的槐花放入肉馅碗中
5
馅料中调入适量的盐五香粉、酱油和香油顺时针搅拌均匀
6
面粉中加入一点盐加水和成面团，盖湿布醒一会
7
醒好的面团取一部分搓成长条
8
在切成小剂子
9
擀成面皮
10
将馅料放入面皮中
11
包成水饺形状
12
锅中倒入适量的清水大火烧开后调入少许盐
13
将包好的饺子下入锅中
14
用勺子推开，就这样滚开后用勺子推开均匀，大概四五次，包子就熟了
15
吃时蘸着蒜汁，真美味呀

小贴士

水中加入盐饺子不容易烂

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子饺子煮面食

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