前日尝试做了西安名小吃腊汁肉夹馍(http://www.haodou.com/recipe/1142835/),还剩了些腊汁肉,就琢磨怎样吃?
记忆中在南方小吃馆里看到过一碗黄面条上面摆着硕大的一块大肉,好像还有雪菜,或是小青菜,记不清是梅菜扣肉面,还是什么面?
不管这么多了,东西南北吃法各有不同,但总有相似相连之处。咱也就来一份大肉面,浇上卤肉汁,搭配大白菜炒西红柿解油腻还提鲜。
材料(两人份):大肉4块、大白菜200克、西红柿200克、青蒜50克、面粉180克、盐1克和清水70克
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