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农家椒香豆豉烧芋艿

爱吃鱼的猫

农家椒香豆豉烧芋艿

�� 芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。(展开) ��

食材

主料

芋头 300g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
蒜头适量
豆豉适量
青椒适量
蒜头适量
姜适量
香菇适量
高汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒剁细，葱姜蒜切碎，芋艿切片。
2
豆豉用水泡15分钟。
3
香菇切片。
4
热油炒香姜蒜粒。
5
倒入芋艿片翻炒。
6
倒入高汤，加入豆豉，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉煮开。
7
盖上盖小火煮至芋艿变软。
8
开盖加入香菇。
9
煮至入味，撒葱花即可。
10
上菜了！

小贴士

煮至入味即可。

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菜谱标签：家常菜家常菜中辣农家菜

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