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红油蒜薹肉片

红油蒜薹肉片

�� 现在的生活水平提高了，生长在农村虽说不上每天都是大鱼大肉的，但是猪肉就没有断过片，老公好孩子都爱吃肉、今天下雨了没有出去购买食材，看看冰箱里还有一些肉好蒜薹，在自家院子里拔了香葱，凑合凑合就是一盘菜(展开) ��

食材

主料

猪肉 190g
蒜薹 210g

辅料

油适量
红油豆瓣酱 2汤勺
料酒 1汤勺
白胡椒粉 3g
鸡精 5g
香葱 50g
姜 5g
花椒粒 15个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切好的食材
2
锅中油热时把肥肉倒入锅中进行煸炒
3
炒之变色炼出里边的油即可
4
下入瘦肉翻炒均匀
5
肉炒熟时加入花椒粒爆香
6
接着加入红油豆瓣酱炒出香味
7
下入蒜薹翻炒入味
8
加入适量料酒和胡椒粉搅拌入味
9
最后加入葱段搅拌均匀就可以了
10
出锅撒上鸡精提鲜味
11
一盘红油蒜薹炒肉片就烧好了
12
成品图开动吧！

小贴士

因为豆瓣酱是咸的所以菜里就不用加盐了

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菜谱标签：猪肉午餐家常菜炒

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