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蒜蓉荷兰豆

爱吃鱼的猫

蒜蓉荷兰豆

�� 荷兰豆既可以当做主料烹炒，也可以作为配料使用。用荷兰豆烹炒的菜肴比较经典的是【蒜蓉荷兰豆】【腊肉荷兰豆】，一荤一素，无论是色泽还是味道，堪称美味佳肴。(展开) ��

食材

主料

荷兰豆 300g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
蒜 1头
白糖少许
水淀粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把荷兰豆摘洗干净，沥净水分
2
把蒜切碎备用
3
热锅凉油，放入蒜蓉，小火炒香
4
放入荷兰豆，旺火，翻炒均匀
5
加适量蚝油，炒匀
6
加盐、白糖调味，烹一点点开水，快速翻炒制表面变色
7
淋入少许水淀粉
8
翻炒均匀，即可关火
9
出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、荷兰豆炒制到表面变色就可以关火。
2、烹入一点点开水，便于荷兰豆成熟均匀。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜炒热菜素菜

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