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蒜蓉炒丝瓜

老王请吃鸡

蒜蓉炒丝瓜

�� 丝瓜含水份比较多，我们一般来做汤，但是用来炒也挺好吃的哦。炒丝瓜的时候不宜放水，炒着炒着就会出水了。丝瓜不宜生吃，所以炒的时候一定要炒熟透才好上碟。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
蒜蓉适量
香葱一根
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好丝瓜。
2
丝瓜削皮。
3
切小块。
4
香葱切段，蒜头剁成蓉。
5
热锅下油，爆香蒜蓉，下丝瓜。
6
放盐。
7
放葱段。
8
倒点用生粉做的芡汁收锅。

小贴士

丝瓜炒软之后，水份出来了就会变小块了，所以一般不用切太小块。
宜大火快炒。
加点虾皮之类的味道更棒。

来自品口老王请吃鸡的作品

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